其實，普洱茶保健功效的探究早已開始，前有艾米爾醫(yī)學報告，后有諸多教授學者的科研成果，它們的問世，奠定了科學認識普洱茶的基礎?；诳茖W研究和科學實驗的結論，讓更多消費者欣然接納普洱茶。時至今日，更多的科研機構和先進設備持續(xù)投入在普洱茶健康功效的相關研究之中，相信可以讓我們對普洱茶更具信心。今天不妨讓我們一起來看看這樣一個關于普洱茶的健康實驗。
普洱茶的健康實驗
曾任國際普洱茶流通商會會長的曹冬生教授，在擔任日本東洋醫(yī)學研究所所長期間，發(fā)現(xiàn)日本對普洱茶也有很深的研究，并且有很多的研究學術論文和書籍。法國國立健康和醫(yī)學研究所等四家科研機構和醫(yī)院聯(lián)合經多次、反復實驗、臨床對照應用，對普洱茶的降血脂、降血尿酸、調節(jié)膽固醇、醒酒、減肥、促進新陳代謝、抗氧化、抗自由基等各方面效果和科學依據(jù)做了詳細的報道，并在臨床對照中找到了實際效果。
臺灣大學孫璐西教授發(fā)現(xiàn)普洱茶抑制膽固醇在肝臟中的深層次合成達41%，增加腸、胃蠕動，使食物和脂肪在胃、腸中儲留時間縮短，減少脂肪吸收的同時也加速了脂肪的排泄，使脂肪在糞便中排泄率達66%。云南昆明醫(yī)學院附一院內科心血管組臨床使用普洱茶對高血脂病55例與使用療效較好的降血脂藥物安妥明治療的31例對比，其結果普洱茶療效優(yōu)于安妥明，而且沒有任何副作用。正因為這些數(shù)據(jù)的發(fā)現(xiàn)和臨床效果的體現(xiàn)，普洱茶其奇特的功效和古老而神秘的面紗漸漸顯示出來。
2007年，曹冬生教授全程負責普洱市在上海開展的“體驗魅力普洱、享受健康人生”活動的組織實施?；顒幼?007年11月5日開始至2008年5月13日結束，持續(xù)了6個多月?；顒硬扇∽栽笀竺麉⒓拥脑瓌t，凡參加活動的必須先聽普洱茶的講座，活動首先需要體檢，參加體檢的醫(yī)院有上海瑞金醫(yī)院、上海中山醫(yī)院、上海慈明醫(yī)院、上海嘉定醫(yī)院等多家權威醫(yī)院。依照體檢的結果將參與人群分為正常組和亞健康組。經過體檢后凡有血脂、尿酸超標，患有脂肪肝的亞健康個人經組織方篩選后參加體驗活動。最終在參加體檢的411人當中確定了144人參加活動，參加體驗的群體涵蓋了上海市的普通市民、學者、律師以及國外友人等各個階層的人群，在年齡上跨越了從20歲到70歲的各個年齡段，可以說實驗結果具有很強的代表性。
曹冬生教授從發(fā)放茶葉、體驗、體檢，數(shù)月如一日地進行跟蹤，體驗者飲用經檢測符合普洱茶標準的二年陳熟茶，每包8g，要求每天喝三包，每包泡喝五杯以上。每天參加者對喝普洱茶量、次數(shù)、身體癥狀和自我感覺等情況記錄。從144名體驗者復檢證明，喝普洱茶熟茶對改善體重有效率達52%，對三高癥有效率達87.5%，對尿酸高癥有效率達90%，對血壓高癥有效率達20%，對脂肪肝癥有效率達81.8%，體驗結果證明了普洱茶對人體健康的實際功效。
在《普洱茶獨占七大生命要素》一文中曹冬生教授這樣寫道?！叭梭w要維持生命，必需要七大生命要素，蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素、益生菌和水。而只有普洱茶才具備和同時擁有這七大生命要素。因為普洱茶在微生物作用下，將不可溶性蛋白質降解，重組成可溶性多種氨基酸，將纖維素這不可溶性多糖降解為可溶性單糖——阿拉伯糖，加上發(fā)酵中的益生菌群落和其在新陳代謝過程中演化產生了各種對人體有益的新生物種，這是其他各種茶類沒有，也不可能具備的。就像牛奶經過發(fā)酵以后變?yōu)椴豢赡嫘缘乃崮?，其營養(yǎng)價值倍受推薦;作為水果的葡萄經過釀造發(fā)酵成葡萄酒后產生了新的物質和效果，其“逆轉醇”這物質對心血管系統(tǒng)起到不可估量的好效果，它能改變血管的彈性，對防止血管粥樣硬化和心血管系統(tǒng)疾病起到了積極的作用。而普洱茶其發(fā)酵后的綜合作用不但優(yōu)于前二者，而且對人體健康的綜合作用更加明顯，更加齊全?！?/p>
本文節(jié)選自
《實驗、科研、多方面反復論證普洱茶功效》
作者丨小妖楠
原文刊載《普洱》雜志
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